Bumbu: Rebus cabe merah, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih hingga lunak lalu tiriskan.
Resep sambal goreng kentang ati ini sangat populer di pulau Jawa. Biasanya banyak dihindangkan di hari lebaran ataupun sebagai menu pelengkap ketupat dan opor ayam, atau juga pelengkap nasi tumpeng.
Nah itu dia Moms five resep ati ampela yang bisa Moms kreasikan sendiri di rumah! Kira-kira, hari ini mau masak yang mana ya?
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu sambal yang satu ini.
Dibeberapa kota di Jawa Timur, masakan ini sering dijadikan resep wajib untuk acara selamatan atau kendurian. Namun, Anda juga bisa memasak menu ini untuk lauk makanan sehari-hari.
Resep sambel kentang teri adalah peraduan yang ciamik. Rasa gurih dari teri bisa menambah kelezatan bumbu rempah di sambal goreng kentang.
Setelah semua merata dan tidak ada yang menggumpal, matikan api kompor sambil terus diaduk hingga wajan dingin.
Untuk Mothers yang suka pedas, resep ati ampela yang ditumis bisa menjadi menu yang cocok disantap, nih!
Cita rasa sambal goreng kentang ati yaitu gurih dan pedas karena diolah dengan beberapa bahan rempah.
f. Setelah dirasa sambal harum tambahkan sedikit air lalu masukkan hati ampela, sosis dan tahu, tambahkan saus tiram aduk sampe merata
Haluskan bumbu halus menggunakan blender ataupun diuleg, lalu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, kemudian tambahkan daun jeruk dan daun salam, aduk hingga rata, lalu tambahkan juga gula, garam dan kaldu jamur, aduk lagi sampai rata.
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas hingga wangi setelah itu masukan ati ampela ke tumisan bumbu aduk ratakan masukan buncis sambil diaduk-aduk masak hingga buncis setengah matang.
Sedulur klik disini yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Tremendous lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai yang sudah kamu potong, aduk rata.